ヤマア まごころ 1Kg袋 無添加生 麦味噌 熊本阿蘇産大豆 九州産麦 天日塩使用 ふくよかな甘みと旨味 九州の麦味噌

阿蘇産大豆・九州産大麦・天日塩を使用して醸造した麦味噌。 麹歩合が多く、ふくよかな甘みと旨みが特長のやさしい味が人気です。 ■九州麦味噌とは 九州全域で主に消費されている、麦麹を発酵して作られた味噌のことです。 味噌は主に米味噌、麦味噌、豆味噌の３つに分類されます。 麦味噌は九州を中心として、山口県、愛媛県など中四国でも製造・消費されています。 塩分が低く、麹を使う量が多いため香りも甘みも強いのが特長です。 別名、田舎味噌とも呼ばれて根強いファンが多い麦味噌ですが、地域によってその特長も異なります。 松合食品では、この麦味噌を選び抜いた素材で造り続けてきました。 関東や関西にも九州出身の方が多く、九州麦味噌を定期的にお買い求めいただいております。

松合食品は文政十年(1827年)に「阿波屋」の屋号を掲げ、熊本県宇城市不知火町松合(まつあい)で創業いたしました。 温暖な気候に恵まれたこの地で、「医食同源」への想いを持ち、醤油・味噌・酢の醸造を続けています。 日本が誇る伝統調味料である味噌・醤油・酢は、毎日の食事に使われるものだからこそ、こだわって選んでほしいと考えます。

阿蘇産大豆・九州産大麦・天日塩を使用して醸造した麦味噌。 麹歩合が多く、ふくよかな甘みと旨みが特長のやさしい味が人気です。 ■九州麦味噌とは 九州全域で主に消費されている、麦麹を発酵して作られた味噌のことです。 味噌は主に米味噌、麦味噌、豆味噌の３つに分類されます。 麦味噌は九州を中心として、山口県、愛媛県など中四国でも製造・消費されています。 塩分が低く、麹を使う量が多いため香りも甘みも強いのが特長です。 別名、田舎味噌とも呼ばれて根強いファンが多い麦味噌ですが、地域によってその特長も異なります。 松合食品では、この麦味噌を選び抜いた素材で造り続けてきました。 関東や関西にも九州出身の方が多く、九州麦味噌を定期的にお買い求めいただいております。