結伍商店 極上 無添加 だし醤油 醤油 しょうゆ 360ml 国産 厳選素材５種を使用 たまごかけご飯 減塩 酵母エキス不使用

かつお節や昆布など、国産の厳選素材を使って仕上げただし醤油です。醤油にだしの旨みを合わせることで、料理に深みと豊かな風味を加えることができます。煮物や炒め物はもちろん、卵かけご飯や冷奴、うどんやそばのつゆなど幅広い料理にお使いいただけます。濃厚すぎないまろやかな味わいなので、素材本来の持ち味を引き立てながら日常の食卓を彩ります。調味料としてそのまま使用できるのはもちろん、少量加えるだけで料理全体の味のバランスを整えやすいのも特徴です。家庭料理はもちろん、お弁当やお吸い物にも便利にお使いいただける万能調味料です。

国産の素材を丁寧に仕上げただし醤油です。かつお節や昆布などから引き出された豊かな風味が調和し、料理に奥行きを与えます。和食の基本である煮物やお吸い物、うどんやそばのつゆとしてはもちろん、冷奴や卵かけご飯にそのままかけるだけでも素材の良さを引き立てます。炒め物や丼ものなど幅広い料理に使えるため、日常の調理に役立つ万能調味料です。希釈やそのまま使用など使い方の自由度も高く、ご家庭の食卓をより豊かに彩ります。料理の仕上げにひとさじ加えるだけで、手軽に本格的な味わいが楽しめます。

本品は、素材の持ち味を最大限に引き出すために、じっくり2日間かけて抽出しただしを使用しただし醤油です。かつお節や昆布の旨みが丁寧に溶け込み、奥深い味わいに仕上がっています。煮物やお吸い物はもちろん、うどんやそばのつゆとしても相性抜群。さらに卵かけご飯や冷奴にひとまわしかけるだけで、普段の一品がより豊かな風味へと変わります。炒め物や丼ものの仕上げなど幅広い用途に使える万能調味料として、毎日の食卓で活躍します。じっくりと時間をかけて引き出した旨みを、さまざまな料理でお楽しみください。

だしの旨みを引き立てる特製ブレンド醤油 だしに最適な醤油を厳選し、絶妙なバランスでブレンドしました。まろやかな風味と深みのある味わいが調和し、煮物や麺つゆ、炒め物など幅広い料理に活躍します。卵かけご飯や冷奴にかけるだけでも、一段と豊かな味わいを楽しめる万能調味料です。 香川県産カタクチイワシを贅沢に使用 香川県で育まれた上質なカタクチイワシを丁寧に加工し、旨みを凝縮しました。豊かな風味と深いコクが特徴で、煮物やお吸い物、麺類のつゆに加えるだけで本格的な味わいに仕上がります。毎日の料理に活躍するだし素材です。 愛媛県西条市の地下水「超軟水」を使用 名水の里として知られる愛媛県西条市の地下水「超軟水」を使用しました。クセが少なく素材の持ち味を引き出すやわらかな水質が特徴で、だしや醤油の風味をより一層引き立てます。料理全体をまろやかに仕上げる理想的な水です。

天日干しで旨みを引き出した干し椎茸 天日干しで旨みと香りを凝縮した干し椎茸は、だし醤油を支える重要な素材のひとつです。椎茸特有の香りと深みが加わることで、だし全体の味わいに奥行きを与えます。 料理の味を引き立てる万能だし醤油 いつもの料理にひとさじ加えるだけで、ぐっと美味しさが増すだし醤油です。煮物や炒め物はもちろん、刺身のつけ醤油、麺類のつゆ、鍋料理にも幅広く活用できます。厳選された素材の旨みが料理全体に深みを与え、日常の食卓をより豊かに彩ります。 素材の持ち味を生かしただし醤油 本品は、保存料やうま味調味料、煮干しエキス、鰹節エキス、酵母エキスを使用せず、厳選した素材から旨みを引き出しただし醤油です。昆布や鰹節、干し椎茸などの風味が調和し、煮物や麺類、鍋料理まで幅広く活躍。素材本来の味わいを大切に仕上げました。

結伍商店のだし醤油には小麦を自然のちからで発酵させた、風味豊かな調味料を使用しています。 素材の味を引き立て、添加物に頼らない無添加に拘ったやさしいおいしさが特長です。 ※グルテンを含むため、アレルギーをお持ちの方はご注意ください。

1. 自然な旨味とコク • 発酵の力で小麦のタンパク質や糖分が分解され、アミノ酸（グルタミン酸など）や有機酸が生まれます。 • これが、うまみ調味料に頼らない自然な旨味を引き出します。 2. やさしい甘みと香ばしさ • 発酵によって生まれるまろやかな甘みと、小麦由来の香ばしい風味が特徴。 • 加熱料理に使うと、味に「深み」や「ふくらみ」が加わります。 3． 幅広い料理に応用できる • 醤油やみそ、だしの代わりに使うことで、和・洋・中どんな料理にも合い、少量加えるだけで味のグレードが上がる。 4．グルテンフリーでないが、グルテン量が抑えられることも • 小麦を使用してはいるものの、発酵で一部のグルテンが分解されている場合もあり、「グルテンフル」な製品よりは軽く感じることも。

1. 自然な旨味とコク • 発酵の力で小麦のタンパク質や糖分が分解され、アミノ酸（グルタミン酸など）や有機酸が生まれます。 • これが、うまみ調味料に頼らない自然な旨味を引き出します。 2. やさしい甘みと香ばしさ • 発酵によって生まれるまろやかな甘みと、小麦由来の香ばしい風味が特徴。 • 加熱料理に使うと、味に「深み」や「ふくらみ」が加わります。 3． 幅広い料理に応用できる • 醤油やみそ、だしの代わりに使うことで、和・洋・中どんな料理にも合い、少量加えるだけで味のグレードが上がる。 4．グルテンフリーでないが、グルテン量が抑えられることも • 小麦を使用してはいるものの、発酵で一部のグルテンが分解されている場合もあり、「グルテンフル」な製品よりは軽く感じることも。